| 醬料行星攪拌炒鍋的加熱方式 |
| 來源:管理員 日期:2024/9/3 點擊:14764 字體:小 中 大 |
| 醬料行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理。具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。 加熱方式 加熱系統:采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。 1.蒸汽:以蒸汽為熱源,操作方便,具有受熱面積大,熱,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制,關掉熱源后鍋內溫度可以快速降到常溫避免了物料的繼續升溫和糊鍋,蒸汽加熱可以使鍋內物料達到130-150℃ 2.燃氣:燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產品對高溫的需求。自然風加熱或鼓風機加熱,火焰大小可調。升溫快,溫度高,鍋面可達數百多度使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。燃燒充分,熱、鍋體受熱均勻,與同類產品相比節能40%,燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。 3.電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。 4.電磁:升溫快,能兼顧到產品的色香味,比同類產品節能20%,環保。
|
| 上一篇:氣泡清洗機的工作原理與特點 | 下一篇:醬料攪拌炒鍋發貨印度尼西亞 |